まだまだ旬の続くサツマイモ！

ホクホクでねっとり甘くおいしいですよね！

そんな美味しいサツマイモですが、実はダイエットにも健康にもかなり効果的な食材なんです！

今回はサツマイモを食べるべき5つの理由をご紹介します🤩

サツマイモはカリウムが豊富

カリウムは体内の余分な塩分や水分を排出する作用があり、むくみ対策に効果的な栄養素です！

身体がむくむと代謝が上がりにくく、痩せにくい身体になるため、カリウムを上手く活用することはダイエットに効果的です！

また、米国の国民健康・栄養調査によれば、「サツマイモに含まれるカリウムは、血圧を大幅に下げ、ストレスの影響を和らげるのに十分な量に相当する」という報告もあり、高血圧の予防にも効果が期待できますよ☺

《100g当たりのカリウム含有量》

• サツマイモ：約470mg
• 焼きいも：約540mg
• 蒸したサツマイモ：約490mg
• 蒸し切干サツマイモ：約980mg

食物繊維が豊富

サツマイモには100g当たり3gの食物繊維が含まれています。

食物繊維の目標摂取量は、18～64歳では、1日当たり男性で21g以上、女性で18g以上とされており、大きめのサツマイモが1本400gなので、半分で約女性の1日の必要量の1/3が摂取出来ます。

食物繊維には腸内環境を整える働きがあるので、便秘解消効果が期待できます！

サツマイモは、コレステロール値を低下し、ヘルシーに減量を助長する優秀な食物繊維の供給源ということが、米国のクリーブランドクリニックの研究で報告されています。

また、サツマイモを切ったときに出る、白い液体の成分である「ヤラピン」はサツマイモ特有の成分であり、胃の粘膜を保護したり、調の働きを促進し、便を柔らかくする効果があります。

エイジングケアが期待できる

サツマイモに含まれる抗酸化作用のあるβカロテンは体内でビタミンAに変換し、皮膚や粘膜を丈夫にしたり、視力の維持、ガン予防への期待、免疫力の強化など、健康を保つために重要な働きを栄養素です。

また、米国国立保健研究所の研究では、サツマイモには、1日に摂取すべきビタミンAが豊富に含まれており、これは多くのアンチエイジングクリームに配合されている有効成分であることが報告されています。

サツマイモを料理の付け合わせといて定番化していけば、シワ・小ジワの予防も期待できます😆

腹持ちが良く、食欲を安定させてくれる

米国オレゴン州立大学の研究によると、サツマイモには100g当たり役24㎎の豊富なマグネシウムが含まれているため、炭水化物を代謝し食欲を安定させる効果があるとされています。

そのため、ダイエットにも効果的とはされていますが、食べすぎには注意してくださいね😊

ガンへのリスクを下げる効果が期待

サツマイモなどのβ-カロテンを多く含む野菜や果物日常的に摂取することで、ガンの発生リスクを減らせれるということがハーバード公衆衛生大学院の研究で明らかにされています。

電子レンジで8分ほど温めるだけでいいので、気軽に食べれますね😊

まとめ

いかがでしたか？

サツマイモを食べるメリットはかなり盛沢山です！

これを機に日々の食事に取り入れてみてくださいね♪