Column
今回は「ビタミンB6」と「ナイアシン」について解説していきます。
ビタミンB6
タンパク質の代謝をサポート
ビタミンB6はタンパク質の代謝をサポートします。タンパク質が無駄なく使われるようにアミノ酸に分解したり、他のアミノ酸を合成したり、神経伝達物質を合成したりするなどの反応に関わっています。
神経伝達物質にはGABAやセロトニン、ドーパミン、アドレナリン、ノルアドレナリンなどがあり、これらはアミノ酸によって合成されます。ビタミンB6はアミノ酸の代謝と関わっているため、神経伝達物質の合成を促進する作用があります。心を落ち着かせたいときに摂り入れたい栄養素です。
女性にとって大切な栄養素
女性ホルモンであるエストロゲンの代謝に関わりホルモンのバランスを整えます。また赤血球の合成にも役立ち月経前症候群の症状を和らげます。さらに妊娠するとタンパク質の合成が促進されビタミンB6が不足するため、積極的に摂っていきたい栄養素です。
ナイアシン
ナイアシンは500種類以上の酵素の補酵素としてエネルギー産生や糖質、脂質、タンパク質の代謝、アルコールの代謝などさまざまな機能に関わっています。
メンタルに影響する
精神を安定させるセロトニンは必須アミノ酸のトリプトファンから作られますが、ナイアシンも同じトリプトファンから作られており、ナイアシンの方が優先的に作られます。ナイアシンが不足するとセロトニンが作られなくなってしまうため、日頃から取り入れる必要があります。
二日酔いに最適
二日酔いの原因となる「アセトアルデヒド」を分解する酵素の補酵素として働くためお酒をたくさん飲む人は積極的に取り入れたいです。
【コメント】
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