Column
新陳代謝とは身体が食べ物を分解してエネルギーに変えるプロセス。でも、科学的ではないのかもしれませんが、体重はなるべく早く減らしたいところです。
新陳代謝を上げるには?
ダンベルをあげると、運動をやめてからも新陳代謝によるカロリー消費は高いまま持続します。といっても、1キログラムのダンベルをあげるだけでカロリーがカットされるという意味ではありません。
ウエイトを重くして、セットとセットの間の休憩を短くしたときに、24時間の新陳代謝を452キロカロリー増やせるというのです。
一方、ウエイトを軽くして、セットとセットの間の休憩を長くすると、同じ時間での消費カロリーは98キロカロリー増えるにとどまっていたのです。
2011年に行われた少人数での研究から、激しい有酸素運動を行うと、運動後の14時間で消費されるカロリーが、およそ200キロカロリーも増えるとわかりました。
長時間をかけて行う低強度のトレーニングよりも、短時間に高強度で行うトレーニングの方が新陳代謝を高めやすかったのです。高強度のインターバルトレーニングなら、週2~3回、20~30分やれば十分な結果が出ます。
朝食をとるだけでも、新陳代謝を高められます。エネルギー消費を1日中高く保つことができるのです。いくつかの研究によると朝食をとらない女性は肥満になるリスクが4.5倍にもなったそうです。
夜に炭水化物をとると、新陳代謝の問題を引き起こしやすいのです。というのも、夜間は血糖値をさげるインスリンが効きづらくなります。
高血糖になり、体重増加や他の合併症の原因となることがあるのです。
たんぱく質であっても同じ。たんぱく質もすぐに炭水化物や脂肪にかわってしまいますから。夜間の余分なカロリーはすべて脂肪として蓄えられるのです。夕食は早めに済ませ、その後の軽食は軽めにします。
カフェインは中枢神経系を刺激するので、毎日のコーヒーは新陳代謝を5%~8%高めてくれるのです。
同様に、日本の研究によると、いれたてのお茶は代謝を12%高めてくれるということ。お茶については抗酸化物質のカテキンが作用していると研究者らは考えています。
もっともこの作用はわずかで一時的という見方を示す専門家も。カフェインのために気分が悪くなるなら、割に合わないかもしれません。
研究によると、食物繊維をとると、脂肪燃焼を30%も高めてくれることもあるそう。
また、食物繊維をたくさんとる女性は、体重が増えにくくなっていくという研究もあります。目指すは1日25グラム。果物や野菜を3品ほど食べるといいくらいの量です。
1日あたり約1.3リットルの冷たい水を飲むと、カロリーを消費しやすくなるそう。体温を保つために、熱を作り出すためです。
たんぱく質をとると、食事の後のカロリー消費を35%も増やせるとわかっているのです。ですから、食事には毎回たんぱく質を取り入れます。例えば、アボカド、牛や豚の赤身、鳥肉、乳製品、魚、ナッツ、豆です。
鉄分は酸素を運ぶために欠かせません。筋肉で脂肪を燃やすために必要になるのです。
閉経まで女性は月経のたびに鉄分を失います。鉄分をたくわえておかないと、消費エネルギーや新陳代謝が低下してしまうのです。例えば、甲殻類、赤身の肉、豆、栄養強化のシリアル、ホウレンソウが鉄分豊富です。
ビタミンDは、新陳代謝を高めてくれる筋肉組織を保つのに欠かせません。食事によってビタミンDを十分に取れている人はわずか4%。約100グラムのサーモンをとると、1日の推奨量(400IU)の90%を取ることができます。
そのほかのおすすめは、マグロ、エビ、豆腐、栄養強化の牛乳やシリアル、卵など。
カルシウム不足が女性の新陳代謝を低下させているというデータがあるのです。
研究によると、乳製品からカルシウムを取ることで、ほかの食品からの脂肪の吸収が減らせる可能性があります。
例えば、脚をストレッチしたり、階段を使ったり、電話のときには立つようにしたりするのです。
よくかめばかむほど、食べ物がおなかに届くまでの消費エネルギーは増えます。皮や殻などを含めて全体を食べる場合は、よくかまなければなりません(リンゴなら反対はリンゴジュース)。たんぱく質を含む食べ物、ナッツ、果物、野菜ならばみんな同じです。
ダイエットのためによさそうなのが、赤トウガラシの辛み成分カプサイシン。数時間にわたってエネルギー消費を倍にしてくれるそう。
ぜひ参考にしてください(^_^)/
【パーソナルトレーナー・ピラティスインストラクター 小関智香】
【コメント】
筋トレを始めたきっかけは、ダイエットの為でした。過度な食事制限で心身共にボロボロになっていました。今は正しい知識をつけ、筋トレ・ヨガを通して「食べる為に動く」をモットーにしています。
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